Alle restaurants en culinaire speciaalzaken van Antwerpen Proeft 2023

Bert Vissers
17 mei 2023

PROEF MEE OP 18 - 21 MEI


* sterren bij Michelin  /  ° in Michelin  /  ^ koksmutsen bij Gault&Millau  /  ¨ in Gault&Millau  /  ~ bij Jong Keukengeweld


ZILTE * * * ^ ^ ^ ^ · Viki Geunes · Antwerpen · gastronomie, eigentijds

-

HET GEBAAR * ^ ^ ^ ^ · Njam!-chef Roger van Damme · Antwerpen · gastronomie, creatief

-

FINE FLEUR * ^ ^ ^ · Thomas Diepersloot · Antwerpen · gastronomie, creatief

-

LE GRAND VERRE * ^ ^ ^ · Wout Bru · Durbuy · gastronomie, modern Frans, internationaal

-

NEBO * ^ ^ ^ · Dimitri De Koninck · Antwerpen · gastronomie, eigentijds, Frans-Aziatisch

-

RESTAURANT 1857 ° ^ ^ ^ · Joey van Heesbeen · Roosendaal (Nederland) · gastronomie, creatief Frans

-

UKIYO ° ^ ~ · Bodi de Munck · Stekene · gastronomie, modern, Frans-Japans / ZOET BY GILL WALSCHAP · Bornem · meester-patissier

-

ARRIKIIATI ° ^ · Giorgio Longo · Antwerpen · modern Italiaans / CANNOLO · authentiek Siciliaanse desserts

-

PAPS ^ ~ · Sonny Wuyts · Berlaar · gastronomische bistro, creatief

-

COIN COIN ^ · Alain Moons · Brasschaat · Frans-Belgisch

-

GOURMET WIRTSHAUS TIROLER HOF KUFSTEIN ^ · Viktoria Fahringer · Kufstein (Oostenrijk) · authentiek Oostenrijks, Centraal-Europees, fusion

-

MEY ^ · Nicolas Lopez, Ariel Millaman · Antwerpen · vlees- en wijnbistro, Frans-Belgisch, Midden-Oosters, Zuid-Amerikaans

-

TAZU ^ · Noah Osayande, hoofdbarman Julian Youssef · Antwerpen · Japans, cocktailbar · Gault&Millau's Cocktail Bar of the Year 2023

-

RESTAURANT DA COSTA ¨ · David da Costa · Antwerpen · gastronomie, fusion, Indonesisch

-

BALLS & GLORY ¨ · Njam!-chef Wim Ballieu · Antwerpen, Gent, Leuven, Mechelen · handgemaakte meatballs

-

BIA MARA ¨ · Antwerpen, Brussel, Leuven · seafood, Iers

-

CHOCOLADEHUIS BOON ¨ · Patrick Mertens · Hasselt · meester-chocolatier

-

DELREY ¨ · Bernard Proot, Jan Proot · Antwerpen · meester-chocolatier-patissier

-

PATISSERIE WILLEM VERLOOY ¨ · Antwerpen, Oevel · meester-patissier

-

ATELIER ROGER VAN DAMME · Schoten · meester-patissier

-

COEUR DE BOEF! · Njam!-chef Pieter Declercq · Scherpenheuvel · foodstudio, cateraar

-

AROMAS DE LOS ANDES · Sara Carrillo · Kalmthout · authentiek Peruaans, nikkei, chifa

-

ATELIER 22 / PUUR CATERING · Manuel Coppens · Oostham · cateraar, home cooking, gourmet fast food

-

BÔNG SEN · Anh Tuyet Huynh Thi · Antwerpen · authentiek Vietnamees

-

CASA LATINA · Karina Bustamante · Berchem · authentiek Latijns-Amerikaans, Caribisch

-

KARIBU MEZANI · Antwerpen · authentiek Oost-Congolees, fusion

-

LITTLE BEIRUT · Fares Saliba · Antwerpen · authentiek Libanees, Midden-Oosters

-

LOCO MEXICANO · Cristóbal Wille · Haasdonk · authentiek Mexicaans

-

MADAME FOURCHETTE · Stefanie Berben · Schoten · cateraar, gourmet fast food

-

PIEPERS & RUND · Tymo Dijkstra · Amsterdam (Nederland) · gourmet fast food, biologisch

-

PIZZAYOLI · Henk van Keulen · Ede (Nederland) · artisanaal Italiaans, culinair entertainer

-

SKALDU · Axel Van Steenbergen · Weert · seafood, internationaal, eigentijds / OUD GEMEENTEHUIS · grillrestaurant, Belgisch / HORECATOPPERS · cateraar-traiteur

-

SORA KUSINA · Anthonette Auditor, Sebastien Speter · Hoboken · authentiek Filipijns, Japans

-

THE LOBSTERMAN · Dimitri Van Montfort · Schilde · seafood, traiteur

-

ZAOWANG · Antwerpen · sushi, Oost-Aziatisch