Broodpudding wordt gemaakt van restjes: stukjes brood, wafels, boterkoeken, sandwiches, croissants, cake... het kan er allemaal in verwerkt worden. Deze lekkernij is vooral bekend als dé oplossing om de restjes oud brood op te werken. Ze smaakt als ontbijt of als een stevig tussen doortje. In Brussel vind je bodding in heel wat bakkerijen