Leffe Brune

Er zijn vier soorten Leffe-bieren, waarvan de populairste Leffe Brune is. Het is een krachtig op smaak gebrachte brown ale met een rijk aroma van geroosterde karamel met vleugjes chocolade en donker fruit. De nasmaak is licht zoet en doet denken aan rozijnen, in balans gebracht door kruidige droogheid. Leffe is het bekendste merk van alle Belgische ‘abdijbieren’. In tegenstelling tot trappistenbier is abdijbier niet echt een product uit een klooster, » maar het resultaat van een zakelijke overeenkomst. De brouwerij produceert het bier onder licentie en deelt de opbrengst met het klooster. De Abbaye Notre-Dame de Leffe werd in 1152 gesticht in Dinant, bij Namen. In de dertiende eeuw ging het klooster bier brouwen, maar na de Franse Revolutie kwam hier een einde aan. Leffe werd voor het eerst in de jaren 1950 gebrou­wen door een plaatselijke brouwer. De band met het klooster is er nog steeds, maar tegenwoordig wordt het bier door de Interbrew-brouwerij Artois in Leuven, bij Brussel, geproduceerd. Van de andere drie Leffe-bieren is Leffe Blonde het belangrijkste. Dit is een bleke tot goud­ kleurige ale met een subtiel kruidig, fruitig aroma, een romige soepele body, een door sinaasappel en kruidige hop gekenmerkte smaak en een lange droge nasmaak. Leffe Triple is een zwaarder bier met een volle nasmaak van kruidige koriander en sinaasappel. Het zeldzame bier Leffe Radieuse - ook bekend als Vieille Cuvée - is een rijk, complex bier met accenten van banaan, citrusvruchten, koriander en kruidna­gel in zowel het aroma als de smaak.