Hasseltse graanjenever

Hasseltse Graanjenever is een graanjenever waarvan de alcohol voor 100% afkomstig is uit granen. Kom alles te weten over dit streekproduct zoals de samenstelling, verkooppunten, en zelfs recepten met jenever.

Geschiedenis van de Hasseltse graanjenever

Begin 17 eeuw kwam er een verbod op de verkoop en productie van jenever. Hasselt ontsnapte aan dit verbod omdat het toen deel uitmaakte van het Prinsbisdom Luik. De smaak van de Hasseltse jenever werd in dezelfde periode wellicht beïnvloed door de aanwezigheid van een Hollands garnizoen. Meer dan in de andere Belgische jenevers vind je in Hasseltse jenever het aroma van allerlei kruiden, bessen en zaden. Eind 17e eeuw steeg de productie van de jenever. Maar dat succes is niet in vergelijking met het fenomeen dat plaatsvond op het einde van de 19de eeuw: goedkope jenever, bereid uit suikerbietmelasse, werd massaal gedronken. Zo veel zelfs dat de overheid de accijns verhoogde.Het Hasseltse jenever stoken groeide in de 19de eeuw uit tot een industrie die het economische, sociale, culturele en politieke leven in de stad volledig bepaalde. De ‘Dictionnaire géographique du Limbourg’ van 1835 vermeldt de jeneverindustrie als belangrijkste nijverheid, waarbij het leeuwenaandeel van de stokerijen gevestigd is in Hasselt. Hiermee werd de faam van de Hasseltse jenever en de jeneverstad bevestigd. Hoewel de productie nu maar een fractie meer bedraagt werd de naam Hasseltse graanjenever in 1997 in België en later in 2007 Europees beschermd.Na deze piek stortte het jeneververbruik in, o.a. door goedkope industriële alcohol en het in beslag nemen van distilleerketels door de Duitsers tijdens WOI. Hierdoor verdwenen de Hasseltse stokerijen stilaan. Vandaag zijn er nog 4 stokerijen in de regio Hasselt waaronder het Jenevermuseum. Massy, gevestigd in Houthalen, is de oudste stokerij in de streek.Olivier Vanderlinden nam in 2017 de traditie van het stoken terug op en dit in de boerderij van zijn overgrootouders. In de distilleerderij voltrekt zich het volledige proces van graan tot borrel. Een eigen distillatie van moutwijn geeft karakter aan de jonge Hasseltse graanjenever, aangevuld met natuurlijke aroma’s van jeneverbes en koriander.