Wat een geluk dat mensen soms fouten maken. Anders zou het Eskes bruinbier - beter bekend als Buffalo - misschien allang vergeten zijn. Dit enigszins zoete, enigszins bittere bier had men oorspronkelijk niet voldoende geroerd. Brouwerij Van Den Bossche te Sint-Lievens-Esse brengt drie soorten op de markt met alcoholpercentages die variëren tussen de 6,5 en 9%.
Jef Leyssens
op 12 Jun 2021