Gekookt keelstuk uit het Meetjesland

Gekookt keelstuk uit het Meetjesland is een bereiding tjokvol smaak die je alleen kan genieten tijdens de wintermaanden. Neem gewoon een stuk goed brood, smeer er eventueel een dun laagje smout op en beleg met keelstuk. Mosterd hoort erbij. Bij Klasseslager Vermeulen te Sleidinge weten ze er alles van, want alleen hier wordt deze typische "Sleinse kost" nog gemaakt.