Jambon d'Ardenne

De gedroogde en gerookte ham uit de Ardennen is varkensham van topkwaliteit. Deze wordt in de provincies Namen, Luik en Luxemburg volgens oude, beproefde recepten ambachtelijk gezouten of gepekeld en krijgt de nodige tijd om te rijpen. Omdat er geen industriële processen bij komen kijken, smaakt geen ham zoals een andere.