Kramiekske

Een kramiekbrood is een brood waarin een hoeveelheid rozijnen of krenten wordt meegebakken. Het deeg kan je vergelijken met sandwichdeeg, maar het is rijker aan boter en eieren. Kramiek is afkomstig uit het westen van België, uit de streek rond Doornik. Oorspronkelijk was het een broodgebak dat werd klaargemaakt ter gelegenheid van plaatselijke feesten. De sneetjes worden vers gegeten of getoast en rijkelijk besmeerd met boter. Heerlijk!