Sandwiches

Deze langwerpige, lichtzoete broodjes zijn typisch Belgisch. Ze worden gemaakt van een fijn gistdeeg, aangevuld met melk en eieren. Het deeg is verwant aan briochedeeg. De Belg die in Groot-Brittannië een sandwich vraagt, kan wel eens vreemd opkijken als hij zijn bestelling krijgt, want de Britten bedoelen hiermee rijk belegde boterhamdriehoeken.