West-Vlaamse bloeling

Al te vaak denken mensen dat je verplicht bent om bloedworst te bakken voordat je het mag eten. Dat is helemaal niet het geval. West-Vlaamse bloeling kan je ook op een dikke boerenboterham smullen. Vraag ernaar bij Deschildre Streekproducten te Oostende. Daar bereidt men deze West-Vlaamse traditionele worst nog volgens het oude succesrecept met zure appeltjes, ui en muskaatnoot.