West-Vlaams boerenbrood

West-Vlaams boerenbrood

Vroeger bakten de boeren hun eigen brood in hun bak­ huis. Het brood zag er elke dag anders uit: meer of minder gescheurd, lichter of donderker, harder of zachter... Op echt boerenbrood wordt net voor het bakken bloem gestoven om het uitdrogen van de korst tegen te gaan.
Reactie plaatsen