ORVAL

ORVAL

In Orval ervaar je duizend jaar geschiedenis en proef je het trappistenbier 'aan de bron'. Aan het bekende embleem met de vis met de ring is een le­ gende verbonden. In de 12de eeuw zat gravin Ma­ thilde kort na het overlijden van haar echtgenoot , Godfried de Bultenaar, haar toekomst te overpein­ zen. Op een onbewaakt moment liet zij haar trouwring vallen in de bron. Zij bad vurig tot de Heilige Maagd en zie, plots sprong een forel op uit het water en gaf haar de ring terug. Vandaag is Or­ val een amberkleurig trappistenbier met een licht­ bitter, vrij droog karakter . De wilde gisten geven de typisch rinse (zurige) toets. Het bier is pas op dronk wanneer de wilde gisten uitgewerkt zijn. De flessen rusten vijf weken zodat de hergisting op
Reactie plaatsen