Postelse harde abdijkaas

Geen kaas in een abdij? Dat is bijna heiligschennis. Gelukkig zorgt men er in de abdij van Postel voor dat het kaasmakersambacht bewaard blijft. De Postelse harde abdijkaas bestaat in verschillende leeftijden, waarbij sommigen zweren bij de brokkelkaas die het langst van allen mocht rijpen.