Smout uit de Kempen

Niets is zo eenvoudig als zelf smout maken, maar het kost wel wat tijd en die heeft niet iedereen. Gelukkig bereidt Slager Janssens te Mol smout nog op de traditionele wijze. Je kan met smout bakken en braden, en het geeft niet het minste spatje. Maar liefhebbers zweren bij een boterham besmeerd met smout en rijkelijk bestrooid met bruine suiker.

Reactie plaatsen