Vlaamse gerookte gepekelde hesp

Als je een Vlaamse gepekelde ham hebt, dan kan je deze natuurlijk onmiddellijk aansnijden en eten. Maar als je deze ham rookt boven smeulend beuken- en eikenhout, dan krijg je Vlaamse gerookte gepekelde hesp. De smaak is licht gerookt, en niet te zout. Vleeswaren Hoste te Maldegem kent als geen ander de traditionele bereidingswijze en de benodigde kruiden.