Vlees van Vlaams-Brabantse witblauwe dubbeldoelrunderen

Vroeger kon een koe alles: op het land werken, melk en vlees produceren. Rond 1900 kwam daar verandering in, maar specialisatie is niet altijd een positieve zaak. Nu moeten we ons inzetten om het Vlaams-Brabantse witblauwe dubbeldoelrund te behouden. Bij Hoeve In De Zon te Vissenaken beschermt men deze diersoort tegen uitsterving. Alleen daar kan je van deze rundersoort nog vlees vinden met zijn donkere kleur en volle smaak.

Reactie plaatsen