Bij Slagerij Ceulemans-Dirix te Zemst vind je de Witte pensen uit Midden-Brabant, een variatie op een aloud recept. Het onderscheidt zich van andere pensen door de wat drogere en vaste structuur. Hier komen geen gigantische machines aan te pas. Alles wordt nog met de hand gedaan. Liefde voor het vak, dat proef je.