Is speculaas nu lekkerder als je hem eerst in de koffie doopt, of smaakt hij het beste gewoonweg zo, knapperig en krokant? Het is puur een kwestie van smaak. Vroeger voornamelijk te verkrijgen tijdens de Sinterklaasperiode, maar nu het ganse jaar te koop dankzij bakkerijen zoals Vermeiren Princeps te Bornem, La Confiance te Dendermonde, Borsbeekse speculoos te Zottegem en Aerts Speculaas te Waasmunster.