West-Hagelandse zwarte pensen

Vijf ingrediënten: van varkensvlees, varkensbloed, brood, peper en zout. Meer heeft men niet nodig om een verrukkelijke bloedworst te maken met een lichte rooksmaak. Het oude recept leeft voort dankzij de passie van Beenhouwerij Vangramberen te Vertrijk (Boutersem).

Reactie plaatsen